Menu Almuerzo

Menu chef 1 paso - 30.000,00

1 PLATO PRINCIPAL A ELECCION + BEBIDA + CAFE

Menu chef 2 pasos - 33.000,00

1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE O 1 ENTRADA

Menu Chef 3 pasos + bebida + postre - 36.000,00

Menu Chef 3 pasos + bebida sin alcohol + postre y cafe

LOS PRIMEROS

Sopa caliente de Topinambur - 16.000,00

Truchon ahumado casero, blini de 7 granos, crema agria saborizada, pickle de pepino. - 23.000,00

Hummus de garbanzos - 17.000,00

Hummus de garbanzos, zanahorias baby cocinadas a 65 °C, lima, almendras tostadas, aceite de tomates secos.

Ensalada Caesar - 20.000,00

Lechuga capuccina, pollo, parmesano, croutons de pan, dressing caesar.

Pulpo asado, capuchina grillada, queso agrio, salsa de pimientos, caviar de maracuyá - 45.000,00

Pulpo asado, capuchina grillada, queso agrio, salsa de pimientos, caviar de maracuyá

Platos principales

Entraña Ahumada - 36.000,00

Entraña ahumada con papas rusticas a la provenzal.

Ojo de bife - 36.000,00

Ojo de bife, milhojas de papa, espuma de chimichurri, salsa de Malbec

Salmón rosado - 32.000,00

Salmón rosado, ensalada de mango, rúcula, cebolla morada y chips de batata, salsa de yogur

Ravioles oscuros rellenos, gírgolas, kale, brócoli - 22.000,00

Ravioles oscuros rellenos, gírgolas, kale, brócoli y parmesano, crema trufada

Risotto de hongos - 23.000,00

Risotto de hongos, aceite trufado, parmesano crocante.

Risotto de frutos de mar - 25.000,00

Risotto de frutos de mar, crocante de parmesano

Garrón de ternera (1,5 k.) para compartir, - 64.000,00

Garrón de ternera (1,5 k.) para compartir, emulsión de boniato, papines asados – 25’

Postres

Torta vasca, - 11.000,00

Torta vasca, salsa de chocolate con leche y fruta de estación

Mousse de chocolate amargo y aceite de oliva, - 11.000,00

Mousse de chocolate amargo y aceite de oliva, helado de vainilla, garrapiñada de nibs y sal en escamas

Helado de maní y cacao - 10.000,00

Helado de maní y cacao con praliné, toffee y crumble de cacao

Sablée de canela y jengibre, - 14.000,00

Sablée de canela y jengibre, cremoso de chocolate blanco, curd de naranja, naranjas confitadas y crema inglesa de naranja

Sugerencia del Chef - 9.500,00

Sugerencia del dia del chef

Helado Artesanal - 10.000,00

Helado Artesanal: Preguntar opciones de la semana

LA VIE EN ROSE

LA VIE EN ROSE - 70.000,00

MERIENDA BRUNCH PARA DOS PERSONAS

MENU KIDS

MENU KIDS - 30.000,00

MENU KIDS DE 3 PASOS

ENTRADAS: • Mini empanadas de carne. • Mini empanadas de jamón y queso. • Patitas de pollo con papas fritas.

• Mini empanadas de carne.
• Mini empanadas de jamón y queso.
• Patitas de pollo con papas fritas.

PRINCIPALES: • Hamburguesa con papas fritas. • Pasta seca con salsa rosa o fileto. Veggi.

PRINCIPALES: • Hamburguesa con papas fritas.
• Pasta seca con salsa rosa o fileto. Veggi.

POSTRE: HELADO O ENSALADA DE FRUTAS.

HELADO O ENSALADA DE FRUTAS.

INCLUYE BEBIDAS

AGUAS, GASEOSAS O JUGO NARANJA